COST PAM

Context

Per a plantejar-se el cultiu de planta aromàtica i medicinal (PAM) hom vol conèixer el context de mercat i el context econòmic de la producció.

La finalitat d’aquesta eina és apropar-nos a possibles escenaris de producció que ens ajudaran a tenir una idea força aproximada del balanç econòmic de la producció de les diferents espècies de PAM que son possible de cultivar en les nostres condicions.

El Grup Operatiu que va implementar el projecte “PAMinCAT” (https://pamincat.ctfc.cat/) i amb la complementació del projecte “PECT-Biomarkets” (https://www.biomarkets.cat/) han fet possible l’execució d’aquesta eina.

Introducció

De la producció de plantes aromàtiques i medicinals i en funció de les espècies cultivades se n’obté com a producte final comercial planta seca, oli essencial, hidrolat i de forma més minoritària, extracte.
El procés productiu inclou el cultiu i la transformació i cadascuna de les parts impliquen uns costos importants que cal tenir presents abans d’iniciar-se en el cultiu:

1. Cultiu:
1. Implantació del cultiu
2. Manteniment del cultiu
3. Collita i transport
2. Transformació

L’eina de decisió ajuda a identificar aquests costos i quantificar-los, tenint en compte la singularitat i la casuística de cada usuari.
L’eina de decisió  permetrà apropar-nos a estimar la viabilitat econòmica del cultiu de diferents espècies  simulant  diferents escenaris de producció i  ajudarà, finalment, a decidir quina espècie i quin model de producció s’ajusta més a les nostres condicions.

El contingut de l’eina s’ha dividit en 2 grups: COSTOS i INGRESSOS.

Funcionament de l'eina

Per a començar a utilitzar l’eina caldrà que ens registrem. Això permetrà que totes les simulacions que anem fent quedin registrades i les puguem modificar en qualsevol moment.
Un cop registrats ja podrem iniciar els càlculs per una determinada espècie que caldrà indicar a l’inici de l’exercici. La durada del seu cicle productiu vindrà prefixada, però, cal tenir present que, en funció del maneig del cultiu aquest cicle pot tenir petites variacions.

Posteriorment i per a cadascun dels apartats caldrà introduir valors a les diferents variables que van apareixen.  Aquests valors respondran a les singularitats dels diferents usuaris de l’eina.
Per aquestes variables i segons les espècies, es facilita una informació generalitzada i complementaria amb uns possibles valors que es poden utilitzar o no.

Un cop iniciats els càlculs i a mida que s’obtinguin resultats aquests aniran omplint les caselles corresponents per tal de, finalment, obtenir una idea força aproximada i real de la viabilitat econòmica de la producció d’una determinada espècie en un escenari determinat.